El mole tradicional es realmente, verdaderamente un manjar, orgullo culinario mexicano . Este exquisito, rico sabor, resultado de la combinación singular, especial de pimientos, ajíes asados, ahumados, condimentos, hierbas aromáticas, frutas y el toque de cacao oscuro, intenso, le convierte en un

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de alta calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y pimientos, luego fríe en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, incorpora el chorizo